19 octobre 2013

Un parfum de sous-bois

Monsieur Cent façons et sa fille sont partis ce matin

pour une ballade en forêt....

Ils sont revenus avec une petite récolte

bien sympathique :

 

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Les champignons blancs sont des Pied-de-mouton (Hydne Sinué).

Leur chair est appréciée pour son croquant.

 

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Voici un Cèpe de Bordeaux qui ressemble à un bouchon de champagne.

C'est un excellent champignon à la chair ferme,

laissant un goût de noisette au palais.

 

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Un bolet commun.

 

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Parmis les Chanterelles et les fausses Chanterelles,

vous pouvez apercevoir des petits champignons violets (Laccaria amethystea).

Cuisinés en omelette, ils ont un très bon goût de noisette.

 

 

 

 

Posté par isabelle49 à 15:31 - Commentaires [2] - Permalien [#]