Cannelés au Chorizo
Jusqu'à présent j'avais l'habitude de faire des Cannelés Bordelais qui remportent toujours beaucoup de succès.
Pour changer un peu les habitudes, j'ai tenté des cannelés salés.
La recette des Cannelés au Chorizo à fait l'unanimité dans la famille et auprès de mes invités, je vous propose donc la recette très facile à réaliser !
Ingrédients :
- 80 g de chorizo fort (si vous aimez épicé)
- 50 g de comté râpé
- 250 ml de lait
- 30 g de beurre
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de farine
- Sel et poivre
Préparation:
Préchauffez votre four à 210° C.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et portez à ébullition.
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés.
Battez l'oeuf et le jaune d'oeuf à l'aide d'un fouet dans un saladier.
Salez et poivrez.
Ajoutez la farine et mélangez, puis incorporez petit à petit le mélange de beurre et de lait.
Ajoutez les dés de chorizo et le Comté râpé, puis mélangez.
Répartissez la pâte dans des moules à cannelé.
Enfournez et laisser cuire de 25 à 45 minutes selon la taille de vos moules.
Plus rapide avec le thermomix :
Vous placez les 100 g de chorizo (sans la peau) et les réduire en mixant quelques minutes vitesse 7/8.
Idem pour le comté.
Mettre tous les ingrédients de la recette ensemble (faire fondre le beurre au micro-ondes au préalable).
Mélanger le tout pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pate lisse. Vitesse 5.
Répartir la pâte dans les moules et mettre au four.
Idéal pour un apéritif, à servir tiède au froid....
Bon appétit !
Exposition du peintre Rougié
Une exposition de peinture à ne pas louper à Trélazé
Le peintre Joël ROUGIE
Expose du 9 au 24 novembre 2013
Aux anciennes écuries des ardoisières
Rue Ferdinand Vest à Trélazé
Les Petits Meubles de Marie
Un charmant petit atelier situé dans le 11ème arrondissement de Paris,
dans lequel Marie chine, ponce, restaure et peint
de jolis petits meubles de style vintage ou industriel
Allez visiter l'atelier de Marie via son blog :
http://lespetitsmeublesdemarie.fr/
Vous y découvrirez plein de petits meubles anciens
remis au goût du jour.
Bravo à Marie qui s'est lançée dans cette aventure il y a un peu plus d'1 an
et qui commence à se faire connaître...
Un parfum de sous-bois
Monsieur Cent façons et sa fille sont partis ce matin
pour une ballade en forêt....
Ils sont revenus avec une petite récolte
bien sympathique :
Les champignons blancs sont des Pied-de-mouton (Hydne Sinué).
Leur chair est appréciée pour son croquant.
Voici un Cèpe de Bordeaux qui ressemble à un bouchon de champagne.
C'est un excellent champignon à la chair ferme,
laissant un goût de noisette au palais.
Un bolet commun.
Parmis les Chanterelles et les fausses Chanterelles,
vous pouvez apercevoir des petits champignons violets (Laccaria amethystea).
Cuisinés en omelette, ils ont un très bon goût de noisette.
Idée récup pour un joli tableau
Ne jetez plus vos rouleaux de papiers toilettes ou sopalin.
Ils peuvent être très utiles dans la décoration intérieure, pour preuve !
J'ai réalisé ce tableau suite à une émission télévisée de bricolage pour enfant
que je regardais avec ma petite fille.
A la base il s'agissait de faire une guirlande de fleur à accrocher au mur.
J'ai repris l'idée et décidé d'en faire un tableau.
Je l'ai agrémenté en y ajoutant des tortillons
(un morceau de rouleau toilette roulé en escargot très serré)
et en découpant des papillons dans du papier canson noir.
"Papillon, ce billet doux plié
cherche une adresse de fleur."
Jules Renard
Le tout a été fixé sur une toile blanche avec un pistolet à colle.
Pour mettre le tout en valeur,
j'ai fabriqué un encadrement moderne en bois...
Une bobine de fil devenue album
Au fil de mes posts, je vous présenterai le travail d'une fan de SCRAPBOOKING
Voici l'une de ses créations :
Un album un peu spécial confectionnée autour d'une bobine de fil
et un thème très Haute Couture !
Un bel album personnalisé pour sa fille en souvenir d'un stage de couture....
Super Idée la bobine de fil entourée d'une spirale
Une très belle réussite, colorée, Inventive et totalement Adaptée au thème...
Bravo Françoise !
Le coin lecture
RESUME
Manhattan, Thanksgiving 1945. Artistes, écrivains, musiciens... tout Greenwich Village se presse à la fête organisée par Eric Smythe, dandy et dramaturge engagé. Ce soir-là, sa soeur Sara, fraîchement débarquée à New York, croise le regard de Jack Malone, journaliste de l'armée américaine. Amour d'une nuit, passion d'une vie, l'histoire de Sara et Jack va bouleverser plusieurs générations.
Un demi-siècle plus tard, à l'enterrement de sa mère, Kate Malone remarque une vieille dame qui ne la quitte pas des yeux. Coups de téléphone, lettres incessantes... Commence alors un harcèlement de tous les instants. Jusqu'au jour où Kate reçoit un album de photos... La jeune femme prend peur : qui est cette inconnue? Que lui veut-elle ?
BIOGRAPHIE DE L'AUTEUR
Né à New York en 1955, Douglas Kennedy a été dramaturge et journaliste. Il a écrit trois récits de voyages remarqués, mais c'est un polar, Cul-de-sac, qui va le révéler, bientôt suivi de L'homme qui voulait vivre sa vie (1998), traduit en une quinzaine de langues et adapté au cinéma.
Ses romans suivants, Les désarrois de Ned Allen, La poursuite du bonheur, Rien ne va plus et Une relation dangereuse ont également connu un immense succès. Vinrent ensuite Les charmes discrets de la vie conjugale en 2005, suivis de La femme du Ve (2007). En 2008, les éditions Belfond ressortent le mythique Cul-de-sac dans une nouvelle traduction. Quitter le monde vient de paraître chez le même éditeur. Douglas Kennedy vit actuellement entre Londres, Berlin et Paris.
AVIS PERSONNEL
Ce roman est tout simplement magnifique. Il fait partie de mes romans préférés.
Un beau portrait de femme avec Sara, un regard sur une période sombre de l'histoire des USA des années 50 : la lutte anti-communiste.
Les personnages de Kennedy ont une âme, une véritable épaisseur et certains passages sont poignants (attention aux larmes !). Les questions abordées dans ce roman ne sont pas non plus anodines : doit-on laisser parler son cœur ou sa tête ? Doit-on toujours payer pour ses erreurs ? A-t-on toujours le choix ?
Des oiseaux plein ma maison
Je vous présente les petites oiseaux que Régine
du Blog « Réginou et Doudou »
a eu la gentillesse de me faire.
Voici le patron pour réaliser le modèle de la perruche (à agrandir si besoin) :
Toutes les réalisations de Régine sont cousues à la main…
Allez voir son blog « Réginou et doudou » et découvrez son univers.
http://reginouetdoudou.canalblog.com/